Jeżeli szukasz nie tylko zdrowszego zamiennika słodyczy ale również miłej odmiany na zdrowe śniadanie - dobrze trafiłeś! Proste w przygotowaniu, smaczne, słodkie i pięknie wyrośnięte. Czego można chcieć więcej od babeczki ;-)
Muffiny z konfiturą malinową
(1 porcja = 140 kcal)
Składniki:
- 300 g mąki orkiszowej
- 100 g mąki owsianej (lub zmielonych płatków owsianych)
- 300 g banana
- 250 g jogurtu naturalnego
- 2-3 łyżki miodu lub słodzika, np. stewii
- 3 jaja
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- konfitura malinowa lub inna bez dodatku cukru
Przygotowanie:
Mąkę przesiewamy do miski, dodajemy proszek do pieczenia. Osobno miksujemy banany, jogurt naturalny , miód oraz jaja, a następnie dodajemy do mąki. Blaszkę do muffinek wykładamy papierowymi papilotkami - do każdej z nich nakładamy czubatą łyżkę gęstej masy, dodajemy na środek łyżeczkę konfitury i znów 1 łyżkę masy. Muffiny pieczemy ok. 35 minut w 180 stopniach.
Z przepisu wychodzi ok. 15 muffinek.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz