Penne z brokułami

Wydaje Ci się, że przygotowanie zdrowego obiadu wymaga dużo czasu lub pieniędzy? 

Nic bardziej mylnego! Penne z brokułami to jakieś 25 minut roboty, jest tanie, a do tego bardzo smaczne i niskokaloryczne! Czego chcieć więcej ...?

Składniki (3 porcje):

• 1,5 szklanki makaronu pełnoziarnistego penne
• 2 opakowania gęstego jogurtu 2% tł.
• 1 pierś z kurczaka
• 1 cebula
• 1 łyżka oleju
• 1/2 brokuła
• 2 ząbki czosnku
• sól, pieprz

Przygotowanie:

Różyczki brokuła gotujemy na parze. Makaron gotujemy al dente w lekko osolonej wodzie. Olej rozgrzewamy na patelni i podsmażamy lekko kurczaka, pokrojonego w kostkę. Dodajemy posiekaną cebulę oraz ząbki czosnku i smażymy na wolnym ogniu jeszcze kilka chwil. Dodajemy brokuła i zdejmujemy z ognia. Danie zalewamy jogurtem i doprawiamy do smaku. Podajemy z makaronem.